Anadolu AÖF Aşçılık (Önlisans) 2. Sınıf Ders Notları
Anadolu Üniversitesi Aşçılık 2. sınıf derslerinin ünite ünite özetleri, temel kavramlar ve sınavda sık sorulan noktalar.
Dersler
3. yarıyıl · Güz dönemi
- AŞÇ213UDünya Mutfakları
- TAR201UAtatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I
- TÜR201UTürk Dili I
- AŞÇ207UGıda Coğrafyası
- AŞÇ209UGastronomi ve Medya
- AŞÇ211UYiyecek ve İçecek İşletmeciliği
- KOİ301UHizmet Tasarımı
- TRM213UBahçe Tarımı
4. yarıyıl · Bahar dönemi
- AŞÇ202UOsmanlı Mutfağı
- AŞÇ204UYöresel Mutfaklar
- AŞÇ212UMenü Yönetimi
- TAR202UAtatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II
- TÜR202UTürk Dili II
- AŞÇ214UGastronomide Yeni Akımlar
- LBV212UGıda Güvenliğinin Temel Prensipleri